Chili con carne med creme fraiche, sprødt spidskål og brød
Ingredienser
- 1 bakke cherrytomater på gren
- 1 rulle chili con carne
- 1 karton mosede tomater
- ½-1 rød chili
- ½ spidskål
- 1 citron
- 1 baguette
- 1 bæger creme fraiche
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Håndfuld 1+2: Cherrytomater, mosede tomater, spidskål
Håndfuld 3: Chili con carne
Håndfuld 4: Baguette
Fedt: Olivenolie, creme fraiche
Smagsgivere: Salt, sort peber, chili, citron
Tænd ovnen på 200 °C varmluft, eller find en brødrister frem til baguette. Skyl frugt og grønt.
Skær cherrytomater i kvarte, og kom halvdelen i en skål til topping. Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg resten af tomaterne i 2-3 min.
Tilsæt chili con carne, mosede tomater og evt. lidt vand, og kog det op. Lad retten simre, til chili con carnen er gennemvarm, ca. 10 min. Smag til med peber og evt. lidt salt.
Snit chili fint. Snit spidskål i tynde strimler, og skær citron i kvarte.
Kom kålen i en skål, drys med lidt salt, og knug den let. Vend kål med chili, lidt citronsaft og olivenolie.
Varm baguette i ovnen i 6-8 min., eller på en brødrister, til det er sprødt og varmt.
Anret chili con carne i dybe tallerkener, og top med creme fraiche og cherrytomater. Giv lunt baguette til at dyppe i, og spis spicy spidskål til. Dryp med citronsaft efter smag.
