Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Chili con carne med ris og creme fraiche

5 personer

Ingredienser

  • 2 poser brune jasminris
  • 2 grønne peberfrugter
  • 2 ruller chili con carne
  • 1 citron
  • 1 bæger creme fraiche

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også frugt og grønt.

Ris
  1. Kom risene i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20-22 min. Hæld overskydende vand fra.

Chili con carne
  1. Skær peberfrugt i tern. Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg peberfrugt i 2-3 min.

  1. Tilsæt chili con carne og evt. lidt vand, og kog det op. Lad retten simre, til peberfrugten er mør, og chili con carnen er gennemvarm, ca. 10 min. Smag til med sort peber og evt. lidt salt.

  1. Skær citron i både, og kom dem i en skål til servering.

Servering

Fordel ris i den ene side af dybe tallerkener, og anret chili con carne ved siden af. Dryp med citronsaft, top med creme fraiche, og servér.

-