Dampede rødspættefileter med tomat og ramsløg salsa
Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
Dampet fisk er den sundeste måde at spise fisk på. I sig selv smager fisken I af så meget, men med en pikant salsa bliver det til et kongmåltid.
Lav salsa’en ved at mixe tomater, ramsløg, hvidløg med olivenolie og citronsaft. Smag til med salt og peber. Damp fisken i 3-4 minutter. Man kan gøre det I en steamer, eller man kan lave en med et dørslag og en gryde med lidt vand I bunden. Man ligger bare fisken i dørslaget og sætter den I gryden. Låg på, og give fisken 3-4 minutter. Det kan ikke være nemmere! Arranger fisken på en tallerken med lidt af salsa’en rundt om.
