0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Fiskefilet med cremet agurk-peberfrugtsalat med dild

Fiskefilet med cremet agurk-peberfrugtsalat med dild

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • 2 bægre yoghurt
  • 1-2 fed hvidløg (revet)
  • 2 italienske agurker (skrællet og i tern)
  • 1 peberfrugt (i små tern)
  • 1 pakke fiskefileter
  • 1 bundt dild (plukket og groft hakket)
  • 2 grønne citroner (i både)

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • salt
  • sort peber
  • groft mel (fx rugmel)
  • smør
  • dijonsennep

Sådan gør du

Køkkennote: Du kan kende den italienske agurk på dens grove, lidt nubrede skræl. Skrællen er bitter, og derfor anbefaler vi, at du skræller agurken, inden du skærer den ud. 

1. Sæt vand over til kartofler, fx i en elkedel. 

2. Skyl og klargør grøntsagerne og citronen som angivet i ingredienslisten.

3. Kom kartoflerne i en gryde med kogende, saltet vand, og kog dem møre under låg, ca. 15 minutter. Lad dem trække færdig i vandet, ca. 5 minutter.

4. Rør yoghurten med revet hvidløg, salt og evt. 1 tsk. dijonsennep. Krydr med salt og peber.

5. Vend agurke- og peberfrugtternene med yoghurtdressingen, og smag til med salt og peber.

6. Vend fisken i groft mel. Varm en pande godt op, tilsæt olie og gerne lidt smør, og steg fisken i 1-2 minutter på hver side ved høj varme. Krydr med salt.

7. Vend dilden i yoghurtdressingen lige inden servering.

Servering
Server fiskefileter med agurk-peberfrugtsalat, kogte kartofler og citronbåde.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her