Forårsruller med asiatisk nudelsalat
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 spidskål
-
olie
-
salt
-
1 pakke risnudler
-
200 g friske forårsruller
-
½ bundt gulerødder
-
1 bæger sojadressing
Sådan gør du
KvikKassen I
Uge 2111 - dag 2
• Kog vand til nudlerne.
• Kom nudlerne i kogende, saltet vand og kog dem møre – det tager et par minutter. Kom dem i en si og lad dem dryppe af.
• Snit kålen fint og skær gulerødderne i tynde skiver.
• Vend nudler, kål og gulerødder med sojadressingen. Hvis nudlerne er klistrede, kan du skylle dem kort i koldt vand.
• Steg imens forårsrullerne i olie på en varm pande, til de er sprøde og varme.
• Servér forårsruller med nudelsalat.
Louisa Lorang
