Gnocchies med fennikelpølser og grøn salat med pærer og avocado
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Grøntsagerne
Skyl og pluk salaten groft. Halvér avocadoen og fjern stenen. Tag kødet ud med en ske og skær det i skiver. Del pæren i kvarte, fjern kernehuset og skær pærer i skiver. Pres saften af citronen.
Salaten
Anret salat, avocado og pærer på et lille fad og krydr med citronsaft, havsalt, sort peber og lidt olivenolie.
Fennikelpølser
Steg fennikelpølserne ved jævn varme i olivenolie og evt. smør, ca. 10 minutter, til de er gennemstegte.
Gnochetti
Kog 2 liter vand op og tilsæt 1 spsk. havsalt. Kom gnochettierne i det kogende vand og kog dem i 2-3 minutter. Hæld vandet fra og vend dem med 2 spsk. olivenolie.
Servering
Servér gnocchies med fennikelpølser og grøn salat med pærer og avocado.