Gris i wok med ris og miso-ingefærdressing
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter 4 pers/4 dage
Uge 0213/1113 - Dag 4
Ris
Skyl risene i koldt vand og kom dem i 9 dl kogende vand uden salt. Kog i ca. 12 minutter, tilsæt salt og lad dem trække under låg i 5-10 minutter.
Grøntsager
Skyl og rens forårsløg grundigt og pil hvidløg. Skær forårsløg med toppe og hvidløg i tynde skiver. Skyl og afdryp broccoli. Skræl broccolistok og del broccolien i buketter og stok. Skær stokken i stave. Skær tomaterne i tern.
Wok
Dup skinkekødet med køkkenrulle og drys med salt. Sæt en wok eller jerngryde over og varm godt op med olie. Steg kødet gyldent et par minutter og tag det op igen. Tilsæt lidt frisk olie samt forårsløg, hvidløg og broccolistok. Steg et par minutter og kom kødet og broccolibuketterne ved. Steg et par minutter, vend tomattern i og lad dem kort modtage varmen. Smag til med soja, lidt sukker og evt. chili.
Servering
Servér gris i wok med de kogte ris og giv ekstra soja til.
Tjek at du selv har: Salt og peber, olivenolie, rørsukker, evt. sennep, evt. ketchup, evt. honning, evt. chili
Tjek aarstiderne.com for næste uges menu. Her kan du også se hvad der er på menuen i de forskellige måltidskasser flere uger frem.
