Kyllingedeller med hvidløgskartofler og gulerodssalat
Ingredienser
- 1 pose kartofler
- ½ pose gulerødder
- 2 bundter grønkål
- 2 æbler
- 1 rulle grøn kyllingefars
- 3 fed hvidløg
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Eddike (fx æbleeddike)
- Smør
Sæt vand over til kartofler, og skyl frugt og grønt.
Halvér kartofler, og kog dem møre under låg i saltet vand i 8-14 min. (alt efter størrelse).
Skræl og skær gulerødder i tynde skiver på skrå. Pluk og snit grønkål fint. Skær æble i tern.
Vend gulerødder i en skål med grønkål og æble, og smag til med eddike [1/2/3p: 1 spsk. | 4/5p: 2 spsk.], olivenolie [1/2/3p: 2 spsk. | 4/5p: 3-4 spsk.], salt og sort peber.
Form farsen til kyllingedeller på størrelse med valnødder. Varm olie op på en pande, og steg dellerne i 5-7 min., eller til de er gennemvarme.
Pil og pres eller hak hvidløg fint.
Hæld vandet fra de kogte kartofler, og vend kartofler med hvidløg og smør [1/2/3p: 1-2 spsk. | 4/5p: 2-3 spsk.]. Krydr godt med sort peber.
Servér kyllingedeller med hvidløgskartofler og gulerodssalat.
