Hakkebøf med nye kartofler og lun tomatsalat
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
½ bundt salvie
-
olivenolie
-
400 g nye kartofler
-
½ salat
-
olie
-
salt
-
Salt og peber
-
1 pakke hakket oksekød
-
200 g flasketomater
-
1-2 fed hvidløg
Sådan gør du
Verdenskassen til 1 person
Uge 3411 - dag 1
Skrub kartoflerne og kom dem i kogende, saltet vand og kog dem møre under låg. GEM CA. 100 G KOGTE KARTOFLER TIL DAG 3. Vend resten af kartoflerne med en smule olivenolie inden servering.
Form kødet til en bøf, steg den i lidt olie på en varm pande og krydr den med salt og peber.
Skær hvidløget i tynde skiver, tomaterne i tern og pluk salvien. Rist hvidløget i olivenolie på en varm pande. lad dem bare tage en smule farve. Kom tomat på og lad dem varme kort. Tilsæt salvie og smag til med salt og peber.
Servér hakkebøf toppet med lun tomatsalat, grøn salat og med nye kartofler til.
Louisa Lorang
