Hummusmad med spicy agurkesalat
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
½ bæger hummus
-
1 skive rugbrød
Tjek at du selv har
-
sukker
-
eddike (fx lagereddike)
Sådan gør du
1. Skyl og klargør agurk og chili som angivet i ingredienslisten. Kom agurkeskiverne i en skål.
2. Kom ¼ dl eddike, ½ spsk. sukker og ¼ dl vand i en lille gryde, og kog det op, til sukkeret er opløst. Hæld lagen over agurkeskiverne, og vend finthakket chili i.
Servering
Smør hummus på rugbrødet, og top med spicy agurkesalat.
Mellemmåltid
I dag får du hytteost med snackgrønt og mandler til mellemmåltid.
½ bæger hytteost
1 peberfrugt (i stave)
½ pose gulerødder (i stave)
1 pose mandler
