Iceberg med nudelsalat, soja-sesamdressing og radiser
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
VegetarKassen
Uge 1712 - dag 2
Dressing
Kom halvdelen af sesamfrøene i en morter og knus dem groft. Rør en dressing af soja, knust hvidløg og sesamfrø. Smag til med citronsaft, et nip sukker og olie.
Salat
Pluk salaten i hele blade, skyl og afdryp dem godt. Anret salaten i stakke som skåle oven i hinanden. Skyl og snit forårsløg og radiserne i tynde skiver.
Tofu
Skær tofuen i tern og vend dem i sesamfrø tilsat salt. Steg tofutern gyldne på en varm pande i lidt olie.
Servering
Kom dressingen over nudlerne, vend med radiser og løg og fordel dem i salatskålene og drys med stegte tofutern. Spis straks.
