Koteletter med ovnstegte grøntsager og creme fraiche-dip
2 personer
Ingredienser
- Alle alouette-kartoflerne
- 1 løg
- ½ pose gulerødder
- 1 brev istanbul-krydderiblanding
- 1 pakke koteletter
- 1 bæger creme fraiche
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Køkkentips
Du kan krydre din creme fraiche-dip lige, som du ønsker, fx med paprika eller andre tørrede krydderier. Har du hvidløg liggende, er det også rigtig lækkert at rive et fed i dippen.
Inden du går igang
Tænd ovnen på 200 °C varmluft, og skyl alt grønt.
Ovnstegte grøntsager
Skær kartofler i tynde ensartede både. Skær løg i både, og skær gulerødder i chunks. Vend dem med olivenolie, salt og istanbul-krydderi, og kom dem på en bageplade med bagepapir. Steg grøntsagerne i ovnen i ca. 25 min.
Koteletter og dip
Varm en pande op med lidt olie, og steg koteletter i 2-3 min. på hver side, eller til de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
Rør creme fraichen med lidt salt og peber.
Servering
Servér koteletter med krydrede, ovnstegte grøntsager, og brug creme fraichen som dip til.
