0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Koteletter med stegt kål, ærter og rødbedesalat

Koteletter med stegt kål, ærter og rødbedesalat

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • 1 spidskål (i kvarte)
  • 1 bæger rødbeder i strimler
  • 1 pakke nakkekoteletter
  • 2 poser ærter

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • salt
  • sort peber
  • dijonsennep
  • honning
  • eddike (fx balsamico)
  • smør

Sådan gør du

1. Sæt vand over til kartofler, fx i en elkedel.

2. Skyl og klargør alle grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

3. Kom kartoflerne i en gryde med kogende, saltet vand, og kog dem møre under låg, ca. 15 minutter. Lad dem trække færdig i vandet, ca. 5 minutter.

4. Varm en stor pande op, og steg kålen på skærefladerne i olivenolie og gerne lidt smør. Den skal stege på alle sider, så kålen bliver helt mør og gylden, 10-14 minutter i alt.

5. Rør en dressing af 1 tsk. dijonsennep, 1 tsk. honning, ½-1 spsk. eddike (gerne balsamico) og 1-2 spsk. olivenolie. Krydr dressingen med salt og peber, og vend rødbedestrimlerne med dressingen. Smag til med syre og salt.

6. Varm endnu en pande godt op, og tilsæt olivenolie. Steg koteletterne ved høj varme i 2-3 minutter på hver side, eller til de er gennemstegte. Krydr med salt.

7. Kom ærter med på panden med kål, og lad dem stege med i 1-2 minutter. Krydr med salt og måske en ekstra klat smør.

8. Afdryp kartoflerne.

Servering
Server koteletter med stegt kål, rødbedesalat og kogte kartofler.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her