Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Krydret lammespyd med couscoussalat og asparges

Krydret lammespyd med couscoussalat og asparges

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 2-3 spsk eddike el. saft af ½ citron eddike
  • 400 g hakket lammekød
  • Havsalt og sort peber
  • 3-4 blade fint strimlet ramsløg
  • 1 stk agurk
  • 1 stk peberfrugt
  • 2 spsk olivenolie
  • 1-2 tsk reven ingefær
  • 4 stk grillspyd
  • 4 dl couscous
  • 2 spsk hvedemel
  • 2-3 spsk vand
  • 1 bundt asparges
  • 150 g tomat(er)

Sådan gør du

2 måltider til 4 personer Uge 1509. Tænd ovnens grill på 250 C. Læg grillspyddene i vand mindst ½ time før de skal bruges. Rør hakket kød med salt og peber, revet ingefær, hvedemel, vand og ramsløg. Lad farsen hvile imens du laver couscoussalaten. Kog 6 dl vand op, hæld det over couscousen og tilsæt salt. Læg låg på og lad det trække i ca. 5 min. Tilsæt 1 spsk olie og rør couscousen med en gaffel. Afkøle let. Skær agurk, tomat og peberfrugt små tern. Smag couscous til mededdike/citronsaft, olivenolie, salt og peber og vend grønsagerne samt strimlet ramsløg i. Smag til igen. Knæk enderne af aspargesene og damp, 1-2 minutter, dem i 1 dl kogende vand med salt. Afkøl og dryp dem med lidt olivenolie. Spyd: Form 4 pølser af farsen og sæt dem på spyddene. Læg dem i en smurt bradepande eller på bagepapir. Sæt bagepladen i ovnen og vend spyddene hver 5. min. Bag i alt 10-15 min. eller til de er gennemstegte. Spis de grillede lammespyd med couscoussalaten toppet med de dampede asparges.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-