Kylling i æblesauce med surdejsboller og varm bønnesalat med tomater
Opskrift
Ingredienser
-
1 bæger kylling i æblesauce
-
2 surdejsboller
-
1 bæger topping (spidskål, rucola og radicchio)
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
eddike (fx rødvinseddike)
Sådan gør du
Inden du går i gang: Find alle ingredienserne frem, sæt vand over til bønner i din elkedel, og find en brødrister frem (eller tænd ovnen på 215 grader) til at lune boller på.
1. Kom kylling i æblesauce i en gryde, tilsæt lige under ½ dl vand, og varm den op 7-8 minutter under låg, til den er gennemvarm.
2. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.
3. Varm bollerne på brødristeren, til de er gennemvarme, eller smid dem 8 minutter i en 215 grader varm ovn.
4. Kom bønnerne i en gryde med 1-2 dl letsaltet vand i bunden, og damp dem sprødmøre, 4-5 minutter under låg.
5. Vend rebellion-tomaterne med spinaten i en skål, og vend de varme bønner i, når de er færdigtilberedte. Smag til med 2-3 spsk. olivenolie, 1-2 spsk. eddike – fx rødvinseddike – og salt.
Servering
Anret kylling i æblesauce på tallerkener, og fordel topping af spidskål, rucola og radicchio ovenpå. Server bønnesalat og lune surdejsboller til.
