Pasta de luxe med tomatsauce og spidsbryst
Opskrift
3 personer
Ingredienser
-
1 pakke maccheroni
-
1 pakke kogt spidsbryst
-
2-3 fed hvidløg
-
½ bundt forårsløg
-
1 glas tomater med chili
-
1 miniromainesalat
-
1 æble
Tjek at du selv har
-
Olivenolie, havsalt og sort peber
-
mild eddike
Sådan gør du
Pasta
Sæt vand over til pasta. Salt det og kog pastaen al dente, ca. 10 minutter.
Spidsbryst de luxe
Åbn pakken med kød, gem væsken. Børst så vidt muligt kødet fri for peberkorn og laurbærblade. Skær kødet i tern (skær evt. sener og fedt fra, hvis der er meget). Hak hvidløg og den hvide del af forårsløget. Sautér løgene i olivenolie i en varm gryde. De skal ikke tage farve, men må gerne blive møre og klare. Kom kødet i og hæld tomatsauce over. Kog op. Spæd med kogelagen fra kødet og smag til med salt, peber og olivenolie.
Salat
Skær salaterne i både. Anret dem på et fad. Skær æblet i tern og top salaten med olivenolie, lidt mild eddike, salt, peber og æbletern.
Servering
Servér pastaen toppet med spidsbryst i tomat og giv salat til.
