Pita med krydret kalv, kikærter og yoghurt
Ingredienser
- 1 pakke hakket kalvekød
- ½-1 brev istanbul-krydderiblanding
- 1 pose kogte kikærter
- 1 snackagurk
- 1 tomat
- 1 pakke pitabrød
- 1 bæger yoghurt naturel 3,5 %
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
Hvis du gerne vil spare lidt opvask, kan du også stege kalvekød og kikærter sammen på en pande. Steg da det hele i 4-5 min. i alt, og husk at smage godt til.
Find en brødrister frem til pitabrød, eller tænd ovnen på 180 °C varmluft. Skyl alt grønt.
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg kødet sammen med lidt istanbul-krydderi, til det er brunet og gennemstegt, 4-5 min. (se køkkentip). Smag til med salt og evt. lidt mere istanbul-krydderi inden spisetid.
Varm imens en anden pande op, tilsæt olie, og steg de kogte kikærter sammen med lidt istanbul-krydderi, til de er gyldne og gennemvarme, 3-4 min. Smag til med salt.
Skær tomat og agurk i tern, og kom i skåle til anretning.
Varm pitabrød på en brødrister i 3-4 min. eller i ovnen i 5-6 min.
Smag imens yoghurt til med lidt salt, og dryp med lidt olivenolie.
Skær pitabrød midt over, og fyld med tomat, agurk, krydret kalvekød og stegte kikærter. Dryp med yoghurtdressing.
