Overnight-grød med quinoa, vanilje, dadler, cashewnødder og blåbær
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
½ bæger cashewnødder
-
½ pose havre-quinoagrød
-
salt
-
1/3 bæger dadler (30-35 g)
-
½ vaniljestang
-
½ bakke blåbær
-
½ bakke blommer
-
2 spsk. yoghurt naturel
Sådan gør du
Rist cashewnødderne på en tør pande, afkøl let og hak dem groft. Gem halvdelen til dag 5.
Kog den iblødsatte grød igennem 1 minut. Smag den til med salt, hakkede dadler og vaniljekorn.
Skyl og afdryp blåbær og blommer. Skær blommerne i tern og vend dem med blåbærene.
Fordel grøden i to skåle og top med lidt yogurt og de to slags frugt.
