Salat med lynstegt oksekød, tomater, rødløg, soja og ris*
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kvikkassen 2 pers/3 dage
Uge 4112 - Dag 3
Ris
Skyl risene i koldt vand og kom i 4 dl kogende vand. Kog i ca. 15 minutter, salt dem og lad dem trække under låg i 5 minutter.
Grøntsager
Skyl og pluk salaten. Tør den i et rent viskestykke eller slyng den i en salatslynge. Rør soja med sukker, citron og gerne chili.
Skær rødløget i tynde både, snit blomkålen fint og skær tomaterne i både. Kom grøntsagerne i dressingen.
Kød
Steg bøfferne i lidt olie på en knaldvarm pande. De skal bare have farve, så panden skal være virkelig varm. Krydr bøfferne med salt.
Skær bøfferne i strimler og vend dem i salaten.
Servering
Anret salatblade på et fad. Top oksesalaten ovenpå og servér straks med ris til og evt. mere soja.
