Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Små hakkebøffer med stegt julesalat i grøn karrypasta og ristede sesamfrø

Små hakkebøffer med stegt julesalat i grøn karrypasta og ristede sesamfrø

Opskrift

1 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • soja
  • sesamolie

Sådan gør du

Køkkennote: Vores grønne karry er en skøn smagsbombe, der er proppet med asiatiske smage, såsom den friske smag af galanga og citrongræs samt et spicy indspark fra chili. Du kan med fordel starte lidt forsigtigt ud og nøjes med at tilsætte lidt karrypasta i starten, så kan du altid smage til med mere – for den er spicy!


1. Skyl og klargør grøntsager som angivet i ingredienslisten. Kom peberfrugtsstrimlerne i en lille skål.

2. Rør ½-1 brev karrypasta (se køkkennote) med ½ dl olie (fx sesamolie), og pensl eller gnid karrypastaen på julesalatens skæreflader.

3. Opvarm en stor pande, og steg julesalaten på skærefladerne, ca. 4-5 min. i alt. Kålen skal være gylden, men stadig sprød i midten. Pensl eller gnid evt. mere karrypasta på undervejs. 

4. Varm imens en anden pande op, og rist sesamfrøene gyldne, 1-2 min. Drys dem henover peberfrugtstrimlerne, og vend det hele sammen med lidt salt eller evt. soja. Tør panden af.

5. Opvarm panden igen, tilsæt olivenolie, og steg minihakkebøfferne i 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og peber. 

Servering 
Anret stegt julesalat og bøffer på en tallerken, og top med grøn peberfrugt og ristede sesamfrø.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her