Små pandekager med æble og blåbær
1 personer
Ingredienser
- ½ dl grove havregryn
- 1 æg
- Resten af hytteosten
- 1 æble
- ½ bakke blåbær
Tjek at du selv har
- Salt
- Smør, smagsneutral olie eller kokosolie
- Flydende honning, agavesirup, ahornsirup eller lign.
Køkkentips
Tilsæt evt. lidt vaniljepulver til pandekagedejen.
Husk - til i morgen
Kom 1 spsk. chiafrø og ¾ dl havregryn i en lufttæt beholder, og hæld 1 dl minimælk og ½ dl vand over. Rør rundt, dæk beholderen til, og stil den på køl til dag 5.
Inden du går igang
Skyl blåbær og æbler.
Blend havregryn, æg og hytteost med 1 knivspids salt, til en tyk dej. - se køkkennote.
Varm en pande op med smør eller olie [1p: 1 tsk. | 2p: 2 tsk.]. Sæt små klatter dej på panden, til små tykke pandekager. Steg dem ca. 3 min. på hver side, og vend dem forsigtigt med en palet.
Skær æble i tynde skiver.
Servering
Anret pandekagerne på en tallerken, og top med æble og blåbær. Dryp 1 tsk. honning over.
