Sursød pebersalsa
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
4-6 små rød peberfrugt
-
evt. 1 håndfuld laurbærblad
-
krydderurter
-
Havsalt
-
100 g sukker
-
1 rødløg
-
sorte peberkorn
-
3 fed hvidløg
Sådan gør du
Kog eddike, sukker, peber og evt. laurbær sammen til en velsmagende sur/sød lage. Når smagen er tilpas, hældes
den kogende lage over grøntsagerne.
Lad det stå og trække i en times tid. Varm blandingen op i en lille smule lage, tilsæt hakkede krydderurter. Server til et stykke stegt eller bagt fjerkræ eller fisk.