Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Søde kartofler med stegt kylling, grønkål, hvidløgsyoghurt og tomatsalat

Søde kartofler med stegt kylling, grønkål, hvidløgsyoghurt og tomatsalat

Opskrift

3 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx æbleeddike)

Sådan gør du

Køkkennote: Steg evt. halvdelen af grønkålen sammen med kyllingen de sidste par minutter af kyllingens stegetid, til kålen lige falder sammen.

Inden du går i gang: Tænd ovnen på 200 °C. Skur kartoflerne, og skyl resten af grøntsagerne.

Bagte kartofler og tomatsalat
1. Tør bagekartoffel og sød kartoffel, og skær dem i både. Kom dem i et ovnfast fad med bagepapir, og bag dem møre, ca. 30 min.

2. Skær tomaterne og peberfrugten i små tern, og snit chilien fint. Halvér limefrugten.

3. Vend tomat- og peberfrugttern med hakket chili efter smag, og smag til med saften af ½ lime, salt, peber og evt. et par dråber eddike.

Kylling, grønkål og hvidløgsyoghurt
4. Skær kyllingekødet i strimler. Varm 3 tsk. olivenolie på en (slip let-)pande, og steg kødet ved god varme i 6-8 min., til det er gennemstegt. Krydr med salt og peber.

5. Pluk imens grønkålen fra den grove stilk, hak bladene fint, og kom det i en skål. Pil og pres hvidløget.

6. Rør yoghurten med hvidløg efter smag, og smag derefter til med saften af ½ lime, salt og peber.

Servering
Anret de bagte kartofler på tallerkener sammen med hakket grønkål. Dryp hvidløgsyoghurt over, og top med stegt kylling og tomatsalat.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-