0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Torsk med gulerødder, dadler, spinat og knuste kartofler

Torsk med gulerødder, dadler, spinat og knuste kartofler

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • ½-1 citron (i både)
  • Alle gulerødderne (skrællet og i stave)
  • 1 pakke dadler (udstenet og i tern)
  • ½ pose kartofler
  • 1 pakke torsk
  • 1 pose babyspinat

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

Køkkennote: Du kan se, om fisken er færdig, ved at give den et let tryk med en finger. Er fisken fast i kødet, og deler den sig i flager, når du trykker let på den, er den færdig.

1. Tænd ovnen på 220 grader varmluft.

2. Sæt vand over til kartofler, fx i en elkedel.

3. Skyl og klargør grøntsagerne, dadlerne og citronen som angivet i ingredienslisten. Kom citronbådene i en lille skål.

4. Vend gulerødderne med dadlerne og 1 tsk. olivenolie. Fordel dem på en bageplade med bagepapir, og krydr med salt og peber. Bag gulerødderne og dadlerne i ovnen, til de er møre, ca. 20 min.

5. Kom kartoflerne i en gryde med kogende, letsaltet vand. Kog dem i ca. 15 min., sluk for varmen, og lad kartoflerne trække færdige i vandet, ca. 5 min.

6. Tjek fisken for eventuelle ben.

7. Varm 1 tsk. olie på en (slip let-)pande, og steg fisken i 2-3 min. på hver side. Krydr med lidt salt.

8. Vend de bagte gulerødder og dadler med babyspinaten.

9. Knus kartoflerne let med en gaffel.

Servering
Anret de knuste kartofler i en dyb tallerken, fordel gulerødder og dadler med spinat ovenpå, og top med stegt torsk. Dryp med citronsaft.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her