![](/media/2024/christine-bille-nielsen-8640-web_4x1.jpg?crop=0,0.00022563176895309969,0.0000000000000010105496686366,0.0000000000000008840314494613&cropmode=percentage&width=1600&height=400&rnd=133446227940000000)
Christine er kok, madskribent og underviser og har en professionsbachelor i ernæring og sundhed. Hun har bl.a. stået bag komfurerne på restauranter som Era Ora og Søllerød Kro, og har de sidste mange år viet sin tid til at undervise i og skrive om mad. Christine har formidlet mad, madglæde og kokkeri for bl.a. Hjerteforeningen, Kost- og Ernæringsforbundet, Fødevarestyrelsen og Hotel- og Restaurantskolen.
Nu om dage, kan du finde Christines opskrifter i Aarstidernes KostrådsKasse, bl.a..