Salat med radiser, oksegrillstykker, kartofler, chili og ristet sesam
Opskrift
Ingredienser
-
½ pose kartofler (ca. 125 g – skuret)
-
1 hjertesalat (delt i blade)
-
1 pakke oksegrillstykker
-
½ brev ristet sesam
-
½-1 chili (hakket fint)
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
Sådan gør du
Køkkennote: Sesamfrø er en super skøn smagsgiver. De smager både nøddeagtigt og næsten parfumeret på en dejlig måde. Frøene, som du finder i kassen i denne uge, er ristede, så de er klar til, at du kan drysse dem over salaten lige inden spisetid.
1. Sæt vand over til kartofler, fx i en elkedel.
2. Skur kartoflerne, og kom dem i en gryde med kogende, letsaltet vand. Kog kartoflerne i 8-10 min. Sluk for varmen, og lad kartoflerne stå i kogevandet i ca. 5 min.
3. Skyl og klargør resten af grøntsagerne og chilien som angivet i ingredienslisten. Vend salatblade, radiser og agurk sammen på et salatfad.
4. Opvarm en (slip let-)pande, tilsæt 1 tsk. olivenolie, og steg oksegrillstykkerne i 2 min. på hver side. Krydr med salt og peber.
5. Skær de kogte kartofler i tern, og vend dem i salaten.
6. Skær kødet i skiver.
Servering
Anret salat med radiser og kartofler på en tallerken, top med oksegrillskiver, og drys med sesamfrø og finthakket chili efter smag.
