Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Er du klar på en udfordring?

I Aarstiderne vil vi gerne udfordre dig og din familie til at spise grønnere og til at tage børnene med i køkkenet. Læs mere om vores 3-ugers forløb Den Grønne Udfordring og Tag Børnene med i Køkkenet, og find den udfordring, som passer bedst til jer og jeres familie. Meld jer til inden 15. august og få en japansk kokkekniv med som gave.

Burger med stegte kartofler, gulerødder og saltet kål

Burger med stegte kartofler, gulerødder og saltet kål

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1-3 fed hvidløg (1-2 i tynde skiver, 1 revet fint)
  • ½ pose gulerødder (evt. skuret – i mundrette stykker)
  • 1 pose kartofler (i kvarte)
  • 1 salat (plukket)
  • Alle pæretomaterne (i skiver)
  • ½ sommerhvidkål (snittet fint)
  • 2 eller 3 pakker burgerbøffer
  • 1 eller 2 pakker burgerboller
  • 1 bæger græsk-inspireret yoghurt

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • sort peber
  • sukker
  • eddike (fx hvidvinseddike)
  • evt. dijonsennep
  • evt. mayonnaise

Sådan gør du

1. Tænd ovnen på 220 °C.

2. Skyl og klargør gulerødder, kartofler og hvidløg som angivet i ingredienslisten. Kom revet hvidløg i en skål.

3. Vend gulerod- og kartoffelstykker med hvidløgsskiver, olivenolie og salt i et ovnfast fad. Steg grøntsagerne gyldne og møre i den varme ovn, ca. 30 min.

4. Skyl og klargør imens resten af grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Kom salat og tomat på et fad til servering.

5. Vend kålen med 1 tsk. salt og 1-2 tsk. sukker. Klem kålen med hænderne, så den mørner, og smag til med 2-3 spsk. lys eddike.

6. Varm en pande op, tilsæt olivenolie, og steg bøfferne gyldne og gennemstegte, 3-4 min. på hver side. Krydr med salt og peber.

7. Varm burgerbollerne i ovnen i 6-8 min.

8. Rør revet hvidløg til en dressing med yoghurten. Krydr med salt og peber, og smag evt. til med lidt dijonsennep.

Servering
Flæk bollerne og smør dem evt. med mayo, hvis du har. Fyld dem med salat, bøf, tomat og kål. Spis evt. overskydende grøntsager samt gulerødder, kartofler og hvidløgsdip ved siden af.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-