Burgere med salat og sprøde ovnfritter
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter til 4 pers
Uge 0413/ 1313 - Dag 1 og 2
Ovnfritter
Tænd ovnen på 200 grader. Skur kartofler og skær dem i både eller stave. Kom dem i en frysepose, tilsæt olie, salt og peber og ryst godt, så olien bliver fordelt. Kom kartoflerne i et ildfast fad og bag dem møre, ca. 35 minutter.
Yoghurtdip
Smag yoghurt til med salt og peber. Kom den i en skål.
Grøntsager
Pil løg. Skyl og afdryp salat, tomater og agurk. Del salaten i mindre stykker. Skær løg, agurk og tomater i skiver. Anret grøntsagerne på et fad.
Bøffer
Form kødet til 4 flade bøffer. Pres en fordybning i bøfferne med bagsiden af en ske, så de ikke trækker sig sammen under stegning. Steg bøfferne på en varm, tør pande. Krydr godt med salt og peber.
Servering
Flæk bollerne og lun dem på en brødrister. Servér byg-selv-burgere med ovnfritter, ketchup og dip.
