Grillede hakkebøffer med spicy salat af pærer, spidskål, chili og mynte - opskrift fra Aarstiderne

Grillede hakkebøffer med spicy salat af pærer, spidskål, chili og mynte

Opskrift

3 personer

Ingredienser

½ chili
olivenolie
Havsalt og sort peber
½ spidskål
1 pærer
saft og skal fra 1 cime di rapa
hakket, 600 g oksekød
½ bundt mynte
1 løg med top
300 g tomat(er)

Sådan gør du

Grønt Skyl grøntsagerne. Skær løg i skiver. Befri spidskålen for stokken og skær kålen i strimler. Skær og tomater og pærer i tern. Finthak chilien og pluk mynten. Riv citronskallen og pres saften af citronen. Salat Vend spidskålen med tomater, løg, pærer, mynteblade, chili, citronskal, citronsaft, havsalt og sort peber. Lad salaten stå i 5 minutter og tilsmag den. Hakkebøffer Form 6 ca. 2 cm tykke hakkebøffer. Krydr med havsalt og sort peber. Steg bøfferne ved god varme i 3-4 minutter på begge sider i smør eller olivenolie. Servering Servér hakkebøfferne med salaten og lidt ekstra citronsaft.

Print opskrift

Nektariner

500 g | Faste, saftige og søde biodynamiske nektariner fra Spanien

39 kr. Medlemspris 35,10 kr.

Grønne asparges

250 g | Sprøde og smagfulde asparges fra vores ven Pepe i Granada

33 kr. Medlemspris 29,70 kr.

Pepes AspargesKasse

1 kg | Sprøde og smagfulde blandede asparges fra vores ven Pepe i Granada

125 kr. Medlemspris 112,50 kr.

Grønne ærter

400 g | Friske grønne ærter i bælg fra Algarvekysten

49 kr. Medlemspris 44,10 kr.

KrydderurteKassen

10 planter | 8-10 forskellige urter til udplantning i urtebed, drivhus mm.

235 kr. Medlemspris 211,50 kr.

Cantaloupe-melon

1 stk., min. 700 g | Saftig med en sød og fyldig melonsmag

49 kr. Medlemspris 44,10 kr.

Hvide asparges

250 g | Flotte, hvide asparges fra Portugal

55 kr. Medlemspris 49,50 kr.

Vandmelon

1 stk., min. 0,9 kg | Saftig vandmelon fra Spanien

38 kr. Medlemspris 34,20 kr.

Pærer – Anjou

4 stk. | Faste, søde og saftige – og gode i det salte køkken

26 kr. Medlemspris 23,40 kr.

Æbler – Topaz

4 stk. | Friskt, saftigt og let syrligt spiseæble

20 kr. Medlemspris 18 kr.

VegetarKassen

Grønne måltider med kant til alle grøntsagselskere, der søger nye ideer til spændende vegetariske retter

389 kr. Medlemspris 350,10 kr.

Vegetar500Kalorier

Energireducerede grønne måltider spækkede med sæsonens gode grøntsager. Nemme at gå til, mættende og fulde af variation

425 kr. Medlemspris 382,50 kr.

500KalorierKassen

Energireducerede og mættende måltider, der smager af overskud. Fuld af spændende råvarer med variation og kærlighed

469 kr. Medlemspris 422,10 kr.

Flexitarkassen

2 personer / 3 dage | Til dig, der vil spise grønnere, men stadig ønsker en fast ret med fisk og en dag med fjerkræ

535 kr. Medlemspris 481,50 kr.

Jeres Livretter

En samling af alle jeres livretter i én kasse med fisk, kød og masser af årstidens grønt

499 kr. Medlemspris 449,10 kr.

Lynhurtige Livretter

Aftensmad til hele familien på blot 10-15 minutter

589 kr. Medlemspris 530,10 kr.

KvikKassen

Hurtige måltider til en travl hverdag

555 kr. Medlemspris 499,50 kr.

VerdensKassen

Mød nye spændende smage og egnsretter med masser af smagsgivere fra hele verden

539 kr. Medlemspris 485,10 kr.

Avlernes MåltidsKasse

De bedste varer fra vores avlere og producenter sat sammen til smukke, grønne og smagfulde måltider.

575 kr. Medlemspris 517,50 kr.

KostrådsKassen

Gør det let at lave aftensmad efter de officielle kostråd med smagfulde og mættende måltider

599 kr. Medlemspris 539,10 kr.

-