Gris i tandori med svampe og søde kartofler
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 løg med top
-
1 fed hvidløg
-
2 søde kartofler
-
1 pakke koteletter
-
1 bæger tandoori masala
-
1 bæger yoghurt
-
½ citron
-
1/4 chili
-
Havsalt og sort peber
-
1 tsk. olivenolie
Sådan gør du
Grøntsager
Pil løg og hvidløg. Skræl de søde kartofler, skyl peberfrugt og rens champignoner. Skær løg og hvidløg, peberfrugt, søde kartofler og champignoner i tern.
Gris i tandori
Skær koteletterne i strimler og steg dem gyldne i 1 tsk. olie, ca. 3-4 minutter i alt. Tag kødet op af gryden og tilsæt løg og peberfrugt. Steg et par minutter og tilsæt søde kartofler, svampe og gulerødder. Drys tandori på, vend og steg endnu et par minutter. Hæld kogende vand på så det står 2/3 op om grøntsagerne. Lad det koge op og tilsæt kødet. Kog 3-4 minutter til alt er mørt, sluk for varmen og kom yoghurt i. Retten må ikke koge efter der er kommet yoghurt i, for så skiller den. Smag tandorien til med finthakket chili, salt, peber og citronsaft.
Servering
Servér tandorien i skåle og spis med ske.
