Cremet glaskålsalat med brøndkarse, røget laks og ristet rugbrød
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 bæger yoghurt naturel 0,4 %
-
1 pakke røget laks
-
2 skiver rugbrød
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
Til i morgen: Kom sorghumkernerne i en skål med rigeligt koldt vand, og lad dem stå i blød på køl til dag 3.
1. Skyl og klargør brøndkarse, glaskål og lime som angivet i ingredienslisten. Kom brøndkarsen i en skål til servering.
2. Vend glaskålen med limesaft og yoghurt, og smag til med salt og peber.
3. Fjern skindet fra laksen, og skær den i tynde skiver.
4. Rist rugbrødet.
Servering
Fordel glaskålsalaten i skåle, top med brøndkarse og laks, og server ristet rugbrød til.
Mellemmåltid
Du får i dag hytteost med snackgrønt og bananer til mellemmåltid.
1 bæger hytteost
½ pose gulerødder (i stave)
2 stængler bladselleri (i stave)
2 bananer
