Hakkebøf med rødder
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
olivenolie
-
300 g kartofler
-
Evt. en smule Honning
-
200 g snackgulerødder
-
Salt og peber
-
125 g hakket oksekød
-
2 fed hvidløg
-
200 g stribede beder
Sådan gør du
VerdensKassen til 1 person
Uge 3811 - dag 1
Tænd ovnen på 200 grader.
Skræl rødbederne og skrub kartofler og skyl gulerødder.
Hak hvidløg. Skær grøntsagerne i grove stykker, vend dem med en smule olivenolie, salt, peber og evt. lidt honning samt hakket hvidløg.
Bag rødderne i den varme ovn i ca. 30 minutter, eller til de er mør. Afslut med grill, hvis du kan lide at de får farve.
Form imens kødet til en bøf og steg den i lidt olie på en varm pande, 2-3 min på hver side. krydr den med salt og peber.
Servér straks hakkebøf med rødder.
Louisa Lorang
