Højtbelagt rugbrød med røget mørksej, smilende æg og radiser
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
2 æg
-
1 pakke koldrøget mørksej
-
2 skiver rugbrød
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
1. Sæt vand over til æg, fx i en elkedel.
2. Kom æggene i en gryde med kogende vand, og kog dem smilende, 7-8 min.
3. Skyl og klargør radiserne og karsen som angivet i ingredienslisten.
4. Fjern skindet fra mørksejen, og skær den i tynde skiver.
5. Afkøl æggene lidt under den kolde hane. Pil dem derefter, og halvér dem
Servering
Top rugbrødet med røget mørksej, smilende æg og sprøde radiser. Drys karse over, og krydr med salt og peber.
Mellemmåltider
I dag får du skyr med frugt, mandler og gulerødder til mellemmåltid.
1 bæger skyr
2 æbler
2 poser mandler
½ pose gulerødder
