Kødboller med nudler og ramsløg
Opskrift
1 personer
Ingredienser
Sådan gør du
VerdensKassen til 1 person i 4 dage
Uge 1312 - dag 1
Rør kødet med løg, karry eller chili, salt og peber. Form kødboller på størrelse med golfbolde og steg dem i olie på en varm pande. De skal have 5-8 minutter – eller til de er gennemtilberedte.
Del blomkålen i små buketter og overhæld dem med kogende vand. Lad dem trække mens du tilbereder resten.
Rør sukker, citronsaft og soja sammen. Kog nudlerne i et par minutter i saltet vand, eller til de er akkurat møre. Dræn vandet fra dem og skyl dem kort i koldt vand. Vend nudler og blomkål med dressingen. Snit ramsløgene fint og vend dem i nudelsalaten lige inden servering. Anret salaten med kødboller og servér straks.
