Kyllingebryst med pasta, spinat og majs
Opskrift
2 / 4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Verdenskassen til 1 person
Uge 3411 - dag 2
Steg kyllingebrystet i lidt olivenolie på en varm pande. Det skal steges ved middelvarme og have ca. 20-25 minutter i alt, eller til det er gennemtilberedt. Krydr det med salt og peber.
Pil majskolberne og kom dem i kogende, saltet vand. Kog dem i ca. 4 minutter.
Kom pastaen i kogende, saltet vand og kog den til den er al dente – det tager et par minutter.
Skyl spinaten og dryp den godt af.
Skær hvidløget i tynde skiver og rist det i olivenolie. Kom spinaten på panden og lad den akkurat falde sammen.
Vend pastaen sammen med spinaten og smag til med salt.
Skær kyllingen i skiver. Anret pastaen toppet med skiver af kylling og servér straks med majskolber ved siden af.
HUSK AT SÆTTE BØNNER I BLØD! Fyld bægeret med vand, og sæt det i køleskabet til dag 3.
