Lynstegt oksekød i wraps med salat og yoghurtdressing
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Dup oksestrimlerne med køkkenrulle og drys med salt.
Grøntsager
Skær squash i skiver og peberfrugt i både. Grill begge dele på en grillpande eller steg dem møre i lidt olivenolie på en varm pande. Krydr med salt og peber.
Skyl salat og slyng den tør. Pluk salaten i passende stykker. Skyl tomaterne, halver dem og kom dem i en skål.
Smag yoghurten til med salt, peber og evt. hvidløg.
Kød
Steg oksestrimlerne i olie på en hed pande. De skal have ganske kort tid, ca. 2 minutter i alt. Krydr med salt og peber.
Stænk wraps’ene med lidt vand og lun dem på en tør pande.
Servering
Servér de lune wraps fyldt med oksestrimler, salat, stegte grøntsager, tomater og yoghurtdressing.
