Nudelsalat med asparges, radiser og mynte-jordnøddetopping
Opskrift
Ingredienser
-
½-1 pose jordnødder
-
1 agurk
-
1 fennikel
-
½ chili
-
2 breve hoisinsauce
-
1 citron
-
2-3 spsk. soja
-
2-3 spsk. sesamfrø
-
1 pakke brune risnudler
-
1 pakke marineret tofu
Tjek at du selv har
-
vegetabilsk olie
-
havsalt og peber
-
ristet sesamolie
Sådan gør du
Jordnødder
Rist jordnødderne gyldne i lidt olie. Drys med salt, afkøl og hak dem groft.
Grøntsager
Skyl løg og grøntsager, skur gulerødderne og afdryp. Kassér enderne af de grønne asparges og del dem i 3 stykker på skrå. Skær gulerødder, agurk og radiser i tynde stave. Snit løgtoppen i tynde ringe og gem til topping. Del selve løget på langs og skær det i tynde skiver fra top til bund. Skær fennikel i papirstynde skiver, gerne på et mandolinjern.
Damp aspargesene i 1 dl kogende, saltet vand under låg i ca. 2 minutter. Afkøl under den kolde hane og afdryp.
Mynte-jordnøddetopping
Skyl, afdryp og hak mynten groft. Snit chili i meget tynde skiver. Vend mynte sammen med fintsnittet løgtop, hakkede jordnødder og lidt chiliskiver.
Hoisindressing
Smag hoisinsaucen til med citronsaft, soja, presset hvidløg, 2 spsk. olie (gerne sesamolie), finthakket ingefær og lidt chili. Rør sesamfrø i og smag til.
Nudler
Kom nudlerne i ½ liter kogende vand og tilsæt salt. Sluk for varmen og lad dem trække færdig i vandet i ca. 3 minutter. Hæld vandet fra og afkøl nudlerne i koldt vand.
Tofu
Skær tofuen i tern på 1x1 cm og steg dem sprøde og gyldne i olie på en varm pande.
Servering
Vend nudlerne med hoisindressing samt rå og dampede grøntsager. Anret salaten på et fad og top med stegt tofu og mynte-jordnøddetopping.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115343-STK","100076-STK","442667-STK","298068-STK","442669-STK","442670-STK","145057-STK","442668-STK","145058-STK","422326-STK"],"count":45,"facets":null,"product_data":[{"id":"115343-STK","pimId":4819},{"id":"100076-STK","pimId":4818},{"id":"442667-STK","pimId":4869},{"id":"298068-STK","pimId":4850},{"id":"442669-STK","pimId":4871},{"id":"442670-STK","pimId":4872},{"id":"145057-STK","pimId":4860},{"id":"442668-STK","pimId":4870},{"id":"145058-STK","pimId":4861},{"id":"422326-STK","pimId":4920}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=9f05681a263d420690edcf38f40a54c3&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (4 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115006-STK","115133-STK","115277-STK","115265-STK","115290-STK","115004-STK","115104-STK","115116-STK","115221-STK","115271-STK"],"count":12,"facets":null,"product_data":[{"id":"115006-STK","pimId":1943},{"id":"115133-STK","pimId":2156},{"id":"115277-STK","pimId":2813},{"id":"115265-STK","pimId":2727},{"id":"115290-STK","pimId":2839},{"id":"115004-STK","pimId":2289},{"id":"115104-STK","pimId":2397},{"id":"115116-STK","pimId":2405},{"id":"115221-STK","pimId":2584},{"id":"115271-STK","pimId":2736}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+4)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=9f05681a263d420690edcf38f40a54c3&products[]=
