Nudelsalat med asparges, radiser og mynte-jordnøddetopping
Opskrift
Ingredienser
-
½-1 pose jordnødder
-
1 agurk
-
1 fennikel
-
½ chili
-
2 breve hoisinsauce
-
1 citron
-
2-3 spsk. soja
-
2-3 spsk. sesamfrø
-
1 pakke brune risnudler
-
1 pakke marineret tofu
Tjek at du selv har
-
vegetabilsk olie
-
havsalt og peber
-
ristet sesamolie
Sådan gør du
Jordnødder
Rist jordnødderne gyldne i lidt olie. Drys med salt, afkøl og hak dem groft.
Grøntsager
Skyl løg og grøntsager, skur gulerødderne og afdryp. Kassér enderne af de grønne asparges og del dem i 3 stykker på skrå. Skær gulerødder, agurk og radiser i tynde stave. Snit løgtoppen i tynde ringe og gem til topping. Del selve løget på langs og skær det i tynde skiver fra top til bund. Skær fennikel i papirstynde skiver, gerne på et mandolinjern.
Damp aspargesene i 1 dl kogende, saltet vand under låg i ca. 2 minutter. Afkøl under den kolde hane og afdryp.
Mynte-jordnøddetopping
Skyl, afdryp og hak mynten groft. Snit chili i meget tynde skiver. Vend mynte sammen med fintsnittet løgtop, hakkede jordnødder og lidt chiliskiver.
Hoisindressing
Smag hoisinsaucen til med citronsaft, soja, presset hvidløg, 2 spsk. olie (gerne sesamolie), finthakket ingefær og lidt chili. Rør sesamfrø i og smag til.
Nudler
Kom nudlerne i ½ liter kogende vand og tilsæt salt. Sluk for varmen og lad dem trække færdig i vandet i ca. 3 minutter. Hæld vandet fra og afkøl nudlerne i koldt vand.
Tofu
Skær tofuen i tern på 1x1 cm og steg dem sprøde og gyldne i olie på en varm pande.
Servering
Vend nudlerne med hoisindressing samt rå og dampede grøntsager. Anret salaten på et fad og top med stegt tofu og mynte-jordnøddetopping.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","count":67,"facets":null,"product_data":[{"pimId":3973,"id":"232002-STK"},{"pimId":4073,"id":"422002-STK"},{"pimId":4057,"id":"211012-STK"},{"pimId":1967,"id":"125136-STK"},{"pimId":4562,"id":"422095-STK"},{"pimId":4544,"id":"511742-STK"},{"pimId":3506,"id":"365006-STK"},{"pimId":4569,"id":"234003-STK"},{"pimId":4546,"id":"422176-STK"},{"pimId":4548,"id":"268002-STK"}],"result":["232002-STK","422002-STK","211012-STK","125136-STK","422095-STK","511742-STK","365006-STK","234003-STK","422176-STK","268002-STK"]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=d17cd332bf9647ffbce3aabcce8ce1a3&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (4 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","count":12,"facets":null,"product_data":[{"pimId":1943,"id":"115006-STK"},{"pimId":2156,"id":"115133-STK"},{"pimId":2727,"id":"115265-STK"},{"pimId":2839,"id":"115290-STK"},{"pimId":2813,"id":"115277-STK"},{"pimId":2289,"id":"115004-STK"},{"pimId":2397,"id":"115104-STK"},{"pimId":2584,"id":"115221-STK"},{"pimId":2405,"id":"115116-STK"},{"pimId":2260,"id":"115077-STK"}],"result":["115006-STK","115133-STK","115265-STK","115290-STK","115277-STK","115004-STK","115104-STK","115221-STK","115116-STK","115077-STK"]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+4)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=d17cd332bf9647ffbce3aabcce8ce1a3&products[]=
