Nudler med spinat og broccoli
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
VerdensKassen
Uge 3211 - dag 3
Kom nudlerne i kogende, saltet vand og kog dem møre. Det tager 4-5 minutter. Dræn vandet fra dem.
Del broccolien i buketter. Sautér broccoli og evt. hvidløg i lidt olie i en varm wok. Det skal ikke tage farve. Kom saft af 1 lime, soja og sukker i wokken og lad det lige varme op. Kom nudlerne i og tilsæt evt. en smule vand, eller lidt mere soja. Vend spinat i og lad den akkurat falde sammen. Smag til og servér straks.
TIP: Skyl nudlerne i koldt vand, hvis de klistre sammen inden de skal steges med i wokken.
