Oksekødssalat med thai basilikum og agurk
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
SlankeKassen uge 16, dag 2
Salat
Skyl og afdryp salat, agurk og forårsløg. Pluk salaten i mindre stykker, snit forårsløg i fine ringe og skær agurken i tern.
Dressing
Rør en dressing af reven citronskal og -saft, fintsnittet hvidløg og salt. Pisk 1 tsk. olivenolie i dressingen.
Stegt kød
Dup oksekødet med køkkenrulle. Varm en pande godt op og kom 1 tsk. olie på. Steg kødet 1 minut på hver side. Krydr med salt og rigelig sort peber. Skær kødet i strimler.
Anretning
Arrangér salat, forårsløg og agurk på et stort fad. Fordel kødet over og vend med dressing. Drys med hakket thaibasilikum og servér straks.
Pr. portion:
Energi: 238 kCal / 997 kJ
Alkohol: 0 gram
Fedt: 13 gram
Kulhydrater: 5 gram
Protein: 22 gram
Kostfibre: 0 gram
