Pizza med spicy salami, basilikum og mozzarella og lun salat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kvikkassen 4 pers/3 dage
Uge 0913 - Dag 2
Tænd ovnen på 250 grader, eller så varmt som muligt. Sæt gerne en plade eller en bagesten i ovnen.
Tomatsauce
Blend tomaterne med salt, peber og evt. lidt hakket hvidløg. Brug en stavblender eller hak dem groft med en kniv.
Pizza
Rul pizzadejene ud og lad dem blive på papiret. Smør den med tomatsauce og top den med tynde skiver løg, mozzarellakugler og spicy salami.
Krydr gerne med salt og peber og hiv den over på dem varme plade. Bag dem i den super varme ovn i 10-12 minutter, eller til de er sprøde og gyldne. (evt. en af gangen).
Top de varme pizzaer med plukket basilikum lige inden servering.
Salat
Skyl squash og salat. Skær squashen i skiver (ca. 1 cm) og skær salaten i kvarte. Behold enden på, så den stadig sidder sammen ved roden.
Vend begge dele med olivenolie og rist squashen gylden. Steg salaten kort og krydr begge dele med alt og peber.
Servér straks pizza og lun salat.
