Rugbrød med røget laks, agurkecreme og karse
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
½ pakke røget laks (i tynde skiver)
-
½ bæger yoghurt naturel 0,4 %
-
1 skive rugbrød
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
1. Fjern skindet fra laksen, og skær den i tynde skiver. Ordn gerne den hele, og gem halvdelen i en lufttæt beholder på køl til dag 4.
2. Skyl agurken, og skær den i små tern.
3. Rør yoghurten med agurketernene, og smag til med salt og peber.
Servering
Anret laksen på rugbrødet, top med agurkecreme, og drys klippet karse over.
Mellemmåltider
I dag får du hytteost med snackgrønt, en pære og mandler til mellemmåltid.
½ bæger hytteost
¼ agurk (i stave)
½ pose gulerødder (i stave)
1 stængel bladselleri (i stave)
1 pære
1 pose mandler
