Sashimi med avocado og mandelolie
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
2 modne avocadoer
-
400 g skiver af rå fisk, f.eks. tun eller laks
-
soja
-
en smule wasabi
-
1 spsk citronsaft
-
2 spsk mandelolie
-
et drys sesamfrø
Sådan gør du
Fjern eventuelle ben fra fisken, og skær den i ensartede, lodrette skiver. Mos avocadoen med mandelolie og citronsaft.
Server med rå grøntsager, f.eks. radiser, glaskål, soja, wasabi og ristede sesamfrø.
