Røræg med champignoner og tomater
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
4 æg
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
-
mælk
Sådan gør du
Køkkennote: Æg er berygtet for at indeholde mange kalorier, men undersøgelser har vist, at æggeproteinet har den virkning, at det sætter din krop i gang med at forbrænde flere kalorier, og at det er med til at holde dig mæt i længere tid.
1. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.
2. Varm 2 tsk. olie op på en slip let-pande, og steg champignoner og løg ved god varme i et par minutter. Tilsæt tomaterne, og vend godt rundt, til tomaterne er lune.
3. Pisk æggene med ½ dl mælk, og krydr med salt og peber.
4. Tag grøntsagerne af panden.
5. Hæld æggemassen på panden, og rør i massen, til den er stivnet.
Servering
Fordel grøntsager og røræg på to tallerkener, og server.
