Shawarma-kødboller med nye kartofler og sommergrønt*
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
½ ramiro peberfrugt
-
olivenolie
-
Havsalt og sort peber
-
½ bakke citronbasilikum
-
1 bæger shawarmaMix og 1 pose nye kartofler
-
½ citron
-
½ salathoved
-
1 pakke hakket okse/gris
-
½ bundt gulerødder
Sådan gør du
Kvikkassen 4 pers/3 dage
Uge 3213 - Dag 1
Kartofler
Skrub kartoflerne og kog dem knapt møre i saltet vand, 12-15 minutter. Sluk for varmen og lad dem trække færdige i vandet.
Kød
Rør det hakkede kød med ShawarmaMix og havsalt. Form kødboller af farsen og steg dem ved jævn varme i 6-8 minutter, til de er gennemstegte og gyldne.
Sommergrønt
Skyl og afdryp grøntsagerne. Del salaten i mindre stykker. Snit gulerødder og peberfrugt i skiver. Vend salat, gulerødder og peberfrugt sammen med plukket citronbasilikum og havsalt. Anret på et stort fad og dryp med citron og olivenolie.
Servering
Servér kødbollerne med de kogte nye kartofler og sommergrønt.
