Shawarma med pita, grønt og yoghurtdip*
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
400 g flankesteak
-
500 g peberfrugt
-
1 bæger yoghurt naturel
-
1/2 bæger shawarmamix
-
200 g løg
-
8 fuldkorns- pitabrød
-
2 agurker
-
Olivenolie, salt, peber, evt. spidskommen
-
500 g flasketomater
-
2 fed hvidløg
Sådan gør du
Livretter til 4 personer
Uge 4013 - Dag 4
Kød
Skær flanksteak i strimler og kom dem i en skål og bland kødet med shawarma-krydderimix. Lad det marinerer imens du forbereder dressing og salat.
Dressing
Pil og hak hvidløgsfeddene fint eller pres dem. Rør yoghurt sammen med hvidløg, salt og peber og evt. lidt stødt spidskommen.
Grønt
Halver peberfrugterne, fjern kernerne og skær dem i mindre stykker. Skær agurker i skiver og tomater i grove tern. Pil løg og skær dem i ringe eller hak dem fint.
Varm pitabrødene i ovnen ved 200 grader.
Kød
Steg det krydrede kød 3-4 minutter ved høj varme og krydr med salt, peber og evt. lidt ekstra shawarmamix.
Servering
Server shawarma med pitabrød, sprødt grønt og yoghurt-dip med hvidløg.
