Ristet rugbrød og sommersalat med radiser, rebellion-tomat og hytteost
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
2 skiver rugbrød
-
1 bæger hytteost
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
HUSK
Til i morgen: I morgen skal du have en rissalat med brune ris. Jeg vil anbefale, at du koger risene allerede i dag og lader dem køle ned, så de er klar til brug på dag 2. Følg kogeanvisningen angivet i opskriften på dag 2.
1. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.
2. Vend crocante-salatmix med radiser og tomat.
3. Rist rugbrødet.
Servering
Fordel salaten med radiser og tomat i skåle, og top med hytteost. Krydr med salt og peber, og servér med ristet rugbrød.
Mellemmåltider
I dag får du skyr med pærer, mandler og gulerødder til mellemmåltid. Skær evt. pærerne i tern, og vend med skyren.
1 bæger skyr
2 pærer
2 poser mandler
1 pose gulerødder
