Suvlaki
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kødet kommes i et fad, og vendes med salt og groft sort peber og sennep. Grønt og krydderurter fordeles over kødet, stænkes med lidt olivenolie og vendes godt sammen.
Fadet kommes på køl, helst under let pres til næste dag. Kødet sættes tæt på 4 spid, og grilles over jævn varme på alle sider, til kødet er mørt og har taget lidt farve.
Suvlaki er jo græsk hverdagsmad og serveres gerne med tzatziki, græsk salat og brød.
