Æble og bergamotte
Opskrift
Ingredienser
-
4 æbler
-
500 g gulerod
-
evt. citron
Sådan gør du
Bank mynten med bagsiden af en kniv, så bladene frigiver deres æteriske olier, og hak den groft.
Skyl og klargør frugt og grøntsager. Skær dem i passende stykker, og kør dem igennem en saftpresser.
Slut af med at røre mynten rundt i saften. Lad saften trække et minut eller to, så den tager smag af mynten. Smag evt. til med citron.
Bergamotte kaldes også bergamotappelsin. Bergamotte er en citrusfrugt og for mange kender den fra den klassiske smag af Earl Gray-te. Brug skallen for aroma og saften for den syrlige smag. Hvis du ikke lige kan skaffe bergamotte, kan du bruge skallen af to appelsiner og saften fra to citroner som alternativ.
Bergamotte indeholder plantestoffer, der sænker kolesteroltallet ved at hæmme produktionen af kolesterol i leveren. De selv samme plantestoffer kan også påvirke omsætningen af medicin på samme måde som grapefrugt. Så hvis du tager livsnødvendig medicin, skal du lige være lidt opmærksom, hvis du begynder at drikke ½ liter af denne her juice hver eneste dag.
