Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Bønnepuré med pinjekerner og chorizo

Bønnepuré med pinjekerner og chorizo

Opskrift

Ingredienser

  • 100 g chorizo (paprikapølse)
  • 1 tsk tahina
  • 1 spsk rapsolie
  • 1 tsk koriander
  • 50 g tørrede figner
  • 1 tsk paprika
  • saft af citron
  • 25 g mandler
  • 200 g udblødte eller 1 ds. hvide bønner
  • 1 tsk spidskommen

Sådan gør du

Purér bønnerne med rapsolie, lidt vand, tahina og krydderierne. Tilsmag med tahina, krydderier og citron og server med udblødte figner i små tern, ristede mandler og chorizo i tern eller skiver.
-