Cajun koteletter med stegte brune ris
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 pose kogte brune ris
-
1 aflang peberfrugt
-
Salt eller soja
-
olivenolie
-
1 bæger Cajun krydderimix
-
½ citron
-
salt
-
1 bakke champignon
-
1 nip sukker
-
1 pakke nakkekoteletter
-
½ pose gulerødder
-
1-2 fed hvidløg
Sådan gør du
Kvikkassen 2 pers/3 dage
Uge 2413 - Dag 3
Rens champignonerne og skær dem i skiver. Rist dem i olivenolie på en varm pande, til de er gyldne. Krydr dem med salt eller soja. Tag dem af panden.
Skrub imens gulerødderne og riv dem groft. Hak hvidløget og skær peberfrugt i strimler. Rist gulerod og hvidløg på den varme pande i lidt mere olivenolie. Lad det falde sammen og blive næsten mørt. Kom risene ved og lad dem varme godt igennem, under omrøring. Tilsæt gerne soja.
Kom peberfrugten i og det hele stege kort og kom derefter champignonerne tilbage i risene. Smag til.
Koteletter
Steg imens koteletterne i olivenolie på en varm pande. Krydr dem med cajunkrydderi og salt. Brug evt. noget af cajunblandingen til risene, hvis du ikke har soja.
Servér straks stegte ris og koteletter.
Ugens tip
LIDT OM CAJUN BLANDINGEN OG DE KOGTE RIS – MANGLER …
Velbekomme!
Thomas
Tjek at du selv har: olivenolie, mild eddike, salt, peber, evt. soja, sukker, evt. mayonnaise, evt. ketchup
Tjek aarstiderne.com for næste uges menu. Her kan du også se, hvad der er på menuen i de forskellige måltidskasser flere uger frem i tiden.
Denne kasse indeholder
NB! Aarstiderne kan undtagelsesvis finde det nødvendigt at erstatte enkelte varer ved pakning. Disse ændringer kan desværre ikke nå at komme med i opskriften.
